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Samedi 19 avril

US OYONNAX / STADE TOULOUSAIN

à 14h55

Carte de la brasserie

Les entrées

Foie gras du Sud-Ouest poêlé, tartine d'aubergines grillées, asperges 18.00
Noix de Saint Jacques marinées au citron, poireaux en salade 14.00
Terrine de volaille, légumes printaniers, sauce moutarde-curry 13.00
Crevettes roses, avocats et crabes, gelée passion 15.00
Crème de cresson-petits pois, œuf mollet, jambon Ibérique, oignon doux glacé 13.00

Les plats

Le Steak Tartare et ses condiments 18.00
Carré d'agneau des Pyrénées, polenta à la tomate, sauce anchoïade 27.00
Filet de Bœuf de l'Aubrac, pistou d'herbes fraîches, pommes Anna 26.00
Salmis de caneton croisé, carottes glacées à l'orange, chanterelles 23.00
Tournedos de porc Noir, beurre parfumé à la truffe, penne-rigate au lard 24.00
Rognon de veau en graisse, céleri en risotto, jus au Madère 21.00
Filet de dorade en croûte de pain, artichauts et couteaux 22.00
Tronçons de lotte au curcuma, légumes, raviole, riz croustillant 24.00
   

Les desserts

 
Fraises et violette 9.00
Ananas Victoria, chantilly à la vanille Bourbon, semoule au café 9.00
Chocolat noir-gingembre confit 9.00
Citron jaune, huile d'olives, basilic, biscuit aux noix 9.00
Le Riz au lait comme autrefois 7.50
Le Café Gourmand 7.50
Les glaces et les sorbets 9.00
Le plateau de fromages de Maître Xavier 9.00
   

Prix TTC, service compris

Tél. 05 34 42 24 20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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