Formé à l’Union Cazères Le Fousseret, Quentin Andrieu rejoint le Stade Toulousain en double licence lors de la saison 2022-2023, avant d’intégrer définitivement le club en 2023. Depuis, il gravit les échelons de la formation rouge et noire, avec deux titres de vice-champion de France en Gaudermen puis en Alamercery, avant d’atteindre les quarts de finale en Crabos. Son parcours est également marqué par plusieurs expériences avec les sélections jeunes, notamment avec la sélection départementale de Haute-Garonne, l’Académie Pôle Espoirs de Toulouse et le programme Générations Bleues. En 2026, il est appelé avec l’équipe de France U18 pour participer aux International Series en Afrique du Sud.
En parallèle, il poursuit sa scolarité en Terminale générale au lycée Stéphane Hessel et intègre le Centre de Formation du Stade Toulousain à la rentrée 2026-2027.
| Saison | Club |
|---|---|
| 2014 - 2023 | Union Cazères Le Fousseret |
| Depuis 2023 | Stade Toulousain |