Originaire de Brescia, en Italie, Matteo Rosi découvre le rugby à l'âge de 6 ans au Fiumicello Rugby, son club formateur, qu'il quitte à l'été 2025 pour rejoindre le Stade Toulousain. Dès sa première saison, il évolue avec les Crabos et le Rassemblement Cœur Toulousain, avec lequel il est sacré champion de France en 2026. En parallèle, son parcours international s'accélère après son entrée à l'Académie nationale de rugby de la Fédération italienne. International U18, il dispute ses premiers matchs avec la sélection italienne à l'été 2025 avant de participer au Tournoi des Six Nations U18, puis à des rencontres face à l'Irlande et à la France. Toujours en cours de scolarité, il passera ses examens de fin d'études en 2027, poursuivant ainsi son double projet sportif et scolaire.
| Saison | Club |
|---|---|
| 2014 - 2025 | Fiumicello Rugby |
| Depuis 2025 | Stade Toulousain |
Champion de France Juniors Nationaux